DRIP COFFEE
ペーパードリップ
1杯分14g / 220ml 2杯分22g / 360ml
1.中挽きのコーヒー豆を用意します。(1人前約14g / 220ml）
2.ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、粉を平らにならします。
3. 90°のお湯を粉の上に「の」の字を書くように、粉の倍量注ぎ1分蒸らします。
4. 蒸らし終えたら目的の量まで、お湯を2〜3回に分けて注ぎます。
(注ぎ終わりは2分を目指しましょう。)
5.ドリッパー内のお湯が全て落ち切ったら完成です。
1 cup 14g/220ml 2 cups 22g/360ml
1. Prepare medium-ground coffee beans. (Approximately 14g/220ml per person)
2. Set the paper filter on the dripper and level the coffee powder.
3. Pour 90 ° C of hot water on the coffee in double the amount of the powder and steam for 1 minute.
4. After steaming, pour hot water in 2 to 3 portions to the desired amount. (Aim to finish pouring in 2 minutes.)
5. When all the hot water in the dripper has finished dripping, it is complete.
French Press フレンチプレス
1杯分11g / 180ml 2杯分20g / 360ml
1. 11gの豆に対して180mlが目安です。
荒挽きのコーヒー粉を用意し、容器に入れます。
2. 沸騰したお湯をコーヒー粉を入れた容器に注湯します。
最初は少量を全体に注ぎ、30秒程蒸らした後、残りのお湯を入れます。
3. 4分置き、時間が来たら金属フィルターをゆっくりと押し下げます。
1 cup 11g/180ml 2 cups 20g/360ml
1. This guide is for 180ml for 11g of beans. Prepare coarsely ground coffee powder and put it in the french press.
2. Pour boiling water into a french press on the coffee powder. First, pour a small amount to cover all the powder, steam for about 30 seconds, and then add the remaining hot water.
3. Wait for 4 minutes and then slowly press down on the metal filter and serve.